sábado, 19 de maio de 2012

C de Cuscuz


Esta é uma receitinha simples, que maridón faz sempre que tem algum tipo de confraternização... ou mesmo pra nós dois. É sucesso certo!!


Vamos aos ingredientes?

1/2 pacote de farinha de milho
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1/2 vidro de palmito (eu não coloco, porque não curto)
1 tomate médio picado
1 cebola média picada
2 latas de sardinha com o óleo (se preferir, retire a espinha)
1 pacote de molho de tomate
Água - a mesma medida do pacote de molho de tomate
Azeite, alho e cheiro verde
Ovo cozido picado e para decorar


Modo de preparo:

Refogar o alho, a cebola e o tomate no azeite (aproximadamente 1/2 xícara de chá). Depois, acrescente o palmito, mexa bem, e junte o milho e a ervilha.

Junte o molho de tomate, a água, e as sardinhas. Refogue por uns 10 minutos, mais ou menos. Se precisar, acrescente mais água.

Em seguida, junte a farinha de milho, aos poucos, mexendo sempre. Por fim, o cheiro verde e o ovo picado.

Desligue o fogo, e coloque o cuscuz numa forma. 
Decore a gosto... e enjoy it !


Maridón e eu gostamos de uma pimentinha, então acrescentamos um dedo de moça picado. #Fikdik


Curiosidade: esta é a receita de cuscuz em São Paulo. Tenho uma amiga carioca, que preparou um cuscuz pra mim, e eu, doida... achando que seria este salgado. Pois o cuscuz no Rio de Janeiro é doce, e feito de tapioca... hihihi!

Bem, é isso.
Se você fizer, conte pra mim o que achou... combinado?
Espero que você goste!!

Doces beijos!

22 comentários:

Monica disse...

Nunca comi cuscuz, mas parece delicioso.

Bom sábado.

Beijos

rose japan disse...

hummm que delícia Cici ainda hj pensei fazer tbm;;;;

bjs rose jp

SHEYLA -DMulheres disse...

Cici, deu água na boca...

beijos
Sheyla.

Simone Bitar disse...

Hummmmmm, que delícia!!!

Aprendi a fazer com minha sogra. No lugar da sardinho utilizo atum moído, fica bom também.
Acho delicioso das duas formas.

Bjos e fique com Deus;

Simone Bitar

rose japan disse...

Cici esse cuscuz q vc ta falando com coco meu marido ja fez, ,,,,ele disse que eh la do norte....mas fica uma delicia hummmm aiaiai vc falando agira deu ate cintade vou pedir o ele fazer.

Aline W disse...

É isso mesmo, Cici...O cuscuz aqui do Rio é doce, feito com coco e tapioca. E ainda entornamos leite condensado por cima. Dilícia. Meu sogro faz um que é divino.
Esse tipo que teu maridón fez aqui a gente chama de cuscuz paulista. Nunca comi, mas salivei só de ver a fotinha.

Bjks

Canela Castela disse...

Hmmmm bem parecido com o que minha avózinha fazia... que saudades.
eu tenho medo de fazer cuzcuz, apesar de adorar. Mas sempre acho que vai sair errado.
O seu ficou perfeito. quero provar um dia!!!
O cuzcuz do nordeste tbm é doce e eles comem no café da manhã. Diferente né?
Bom finde amiga.
Beijos Canela

Kellen Bittencourt disse...

Hummm que delicia, eu tbém amo uma pimentinha, mas dedo de moça não arde, eu gosto da Cumari que é mais forte mas não chega ser uma malagueta, adoro cuscuz, valeu a dica amiga! Bjoooos

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Que delícia Adoro cuzcuz e as vezes faço aqui em casa...o seu ficou perfeito e molhadinho....que delícia!
Adorei!
Que seu outono seja mágico...e de belos olhares e receitas!
Bjs e ótimo domingo, de sol espero!
CamomilaRosa

Bárbara Scarlett disse...

Hummm, eu tb nunca comi mas parece ser bem delicioso.
Cici estou precisando de uma ajuda, como vc assina suas fotos, vc tem algum programa instalado, usa on line, como?
bjinhus

Uma parte de mim disse...

Delícia! aqui gostamos de colocar sardinha em lata misturamos e levamos para cozinhar fica muito bom!!,bjos.

Liliane de Paula disse...

Adoro esse cuscuz salgado. O ruim é que não dá vontade de parar.

Suely disse...

Quanto anos não como cuscuz , que deliciaa!!!

bjinhos

portaldoslivros disse...

ai que eu amooooooooooooooooooooooooooooooo cuscuz!!!!! BRIGADOOOOOOOOOOO!

Carmen Ferreira disse...

Oi Cici
Vi sua receita no blog da Neli e "Pinterestei", parece deliciosa!
Amo cuscuz!!! aqui no Rio também fazemos o cuscuz de milho, o outro chamamos de cuscuz branco, mas deste eu não gosto muito, prefiro o de milho...
bjos ♥

Cristin disse...

Aqui na minha família o talentoso do cuscuz é meu irmmãooo...toda reunião de família tem ele! É delicioso!
Tbm tô no mosaico da Turquezza! Tô vindo de lá!
Bj bonita

Adriana Balreira disse...

Esse tipo de cuscuz é mais feito aí pelo sudeste mesmo, aqui em Fortaleza não fazemos nunca esse salgado. Só mesmo o tradicional para comer com um ovo ou queijo coalho com café. Mas eu vou anotar e fazer qualquer dia desses. Adoro cuscuz, ontem mesmo foi o meu jantar.
Beijos
adriana

Cantinho da Selminha disse...

uiiiii, que deliciaaa, vim convida-la pro sorteio de niver do meu bloguinho, beijinhos http://cantinhodaselminha.blogspot.com/2012/05/meu-primeiro-sorteio-de-aniversario-do.html

Chris Ferreira disse...

OI Cici, sabe que eu nunca comi cuscuz salgado. O doce eu amo.
Taí uma boa sugestão para eu experimentar.


beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

Rosely disse...

Aqui no Nordeste a gente faz de diversos tipos, inclusive o cuscuz de arroz. Vou fazer esse. Adorei a receita ( e a cara)! Valeu, Cici.

Anônimo disse...

adorei...vou fazer hj depois te falo. Qdo minha amiga Aline do RJ me indicou nao resisti!!! bj Nilza

Marion disse...

Hum, interessante! Vou pinterestar! Conheço e faço seguido o cuscuz doce. O salgado, conhecia só aquele de fazer na panela de cuscuz! Abs.

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