quarta-feira, 23 de maio de 2012

Mosaico da Camila - receita de amiga


Olha eu aqui de novo, com outro mosaico.. hehehe!
Soube desta blogagem coletiva da Camila - blog CasaMila.Com - através da Lívia, assim que ela postou em seu blog A Casa da Lívia.

Apesar de não curtir cozinhar - amo comer (kkkkkk) - o tema me agradou, pois tenho uma amiga linda e que ama cozinhar: Jenny.

A Jenny tem dois blogs deliciosos:

E como o tema da vez é receita de amiga, vou postar o macarrão carbonara que ela preparou quando me fez uma visitinha super bem-vinda no meu cafofo da praia, no mês passado.

Macarrão Carbonara da Jenny

Ingredientes:

300g de macarrão (de preferência espaguete ou talharim)
150g de bacon ou de linguiça calabresa
100g de queijo parmesão ralado
3 ovos
Alho picado
1 cebola média bem picadinha
2 caixas de creme de leite
Azeitonas e presunto picado a gosto
1 xícara de vinho branco (se preferir)

Modo de preparo:

1. Esquente a água para o macarrão, e cozinhe seguindo as instruções do fabricante.

2. Corte o bacon (ou a calabresa) em fatias e frite sem adicionar óleo na panela. Antes que o bacon chegue ao ponto, junte o alho. Assim que o cheiro do alho "subir", acrescente o vinho branco e deixe evaporar. Em seguida, retire o alho e o bacon, e reserve em papel absorvente.

3. Enquanto o macarrão estiver cozinhando, quebre os ovos e coloque em um refratário. Acrescente o queijo ralado e o creme de leite. Também as azeitonas e o presunto, a seu gosto (ela colocou champignons, que eu amo!). Misture bem.


4. Ao fim do cozimento, escorra bem o macarrão e jogue-o no refratário com a mistura dos ovos. É importante não jogar água ria no macarrão; jogue-o direto e misture bem para que o molho se distribua bem e não empelote.

5. Acrescente o bacon que estava reservado, e pronto!
Jenny, com a mão na massa - literalmente... hahaha!

Bem, espero que você tenha gostado!
Eu comi igual a uma retirante louca... rs!

Enjoy it!

Veja outras receitas maravilhosas, no mosaico da Camila, clicando aqui.

Doces beijos!

16 comentários:

Tami Fonseca disse...

Ai que delícia...com certeza vou fazer.
Bjinhus.

Lívia disse...

Que bom que você animou a participar da blogagem coletiva, Cici :)
Menina, e esse macarrão?!?!?! Parece delicioso!!!
Amei a receita.

Beijos e um lindo dia p vc.

rose japan disse...

Cici adoro molho carbonara, mas nunca tinha visto uma receita...arigatou!!!

Bjjjjj

Dani disse...

Que delícia!!! Vou fazer esse molho e ir nos blogs que você indicou dar uma olhadinha, rs.
Beijos!!!

Canela Castela disse...

Nossa que delicia este molho amiga!
Deu pra sentir o cheirinho daqui.
Parabens a sua amiga!
e desculpe a demora em vir te visitar, estou meio sem tempo... casa, trabalho, filho, marido, affff e eu? hihihihi
Saudades suas e obrigada por estar sempre por lá.
Beijos grandes
Canela

Teto Doce disse...

Parece maravilhoso!!!
Amei!
Beijijnhos,

Zizisantos disse...

Delícia de macarrão! deve ficar saboroso, pois leva presunto, vinho....
Também adoro Champignons.
vou lá ver o mosaico!
bjo
Zizi

Nutrição, Culinária e Tecidos disse...

Cici através de vc, fui lá participar da blogagem e voltei para dizer que teu macarrão está maravilhoso, vou levar ele para o pinterest, assim não perco a receita hehehe.
Abraços
Vanessa Oliveira

Teto Doce disse...

Obrigada, estou te seguindo.
Beijinhos,

Kellen Bittencourt disse...

Muito bacana Cici, eu estive no Blog da Lidi Horácio e conferi algumas por lá tbém, esse macarrão ai ta show, eu tbém comeria como retirante louca rsrsr bjooooooss

Anna Carolina Schwarz de Oliveira disse...

E eu achando que ia rolar uma receita com chocolate...rsrsr

Delícia esse macarrão, amei. Também estou na blogagem, bjks

Ana Ferreira disse...

Ola querida..adoro tudo que seja massa..na comida parece que sou italiana..lol
Adorei a receita..
Beijos da Bruxinha

Neli Rodrigues disse...

Que delícia!
Macarrão é um dos pratos mais admirados aqui em casa.
Bjs

SHEYLA -DMulheres disse...

Aff, assim você me mata!! Que delícia, deu de pronto água na boca!
Receita anotada e é pra fazer já!
Beijos,
Sheyla
http://blogdmulheres.blogspot.com.br/2012/05/penne-das-amigas.html#comment-form

CaMila disse...

aiii que delicia!!!!!
obrigada por ter participado

Bjsss

Tatá disse...

Cici... essa é mais sofisticada do que a minha humilde receita...

Eu ainda chego lá... hahaha

Gostei da ideia de usar linguiça, deve ficar muito gostoso.

Fiz uma receita sua esse final de semana tb, mas deletei a minha aba de receitas no pinterest sem querer...

Vou ter que entrar nos blogs que eu lembro pra reconstruir...

Bjussss

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