quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Escondidinho vegetariano


Fiquei vidrada nesta receita, quando vi o blog da Monalise Nogueira - Dividindo Experiências.

Maridón e eu estamos deixando a nossa alimentação mais saudável, na medida do possível, então por que não cair de boca nesta gostosura?

Fiz algumas substituições na receita original da Monalise. 
Por exemplo:
- Ao invés da carne moída bovina, preparei a proteína de soja... mais conhecida como carne de soja. Tem algumas marcas no mercado, mas desta vez eu usei a da Camil.
O preparo antecipado desta proteína de soja, eu postei aqui.
Depois, é só temperar e refogar como de costume.

- não encontrei o Creme de Queijo, como ela sugeriu, então misturei Queijo cottage com requeijão light. Gostei da textura e do sabor.


Agora sim, vamos ao preparo. 

Ingredientes:
1 couve flor média
2 abobrinhas
2 cenouras
1kg de carne moída ou 2 xícaras (chá) de proteína de soja
6 batatas
Queijo mussarela ou outro de sua preferência
Temperos a gosto

Modo de Preparo:
1. Cozinhe a couve flor, as abobrinhas e cenouras. Corte em pedaços, tempere a gosto e reserve.

2. Enquanto os legumes cozinham, prepare a carne moída (ou carne de soja), tempere e deixe esfriar.

3. Prepare o purê de batatas.

4. Numa travessa, monte o escondidinho. 
Primeiro, os legumes. 
Em seguida, a carne moída por cima dos legumes.
Por cima, o purê de batatas.
Finalizando, coloque o queijo por cima do purê.
Leve ao forno, para gratinar.


Nós simplesmente amamos!!!
Um prato saudável, que sustenta e não pesa no estômago.

Obrigada, Monalise, pela sugestão! ^^

Veja a receita no blog Dividindo Experiências, clicando aqui.


ENJOY IT!

Doces beijos!

24 comentários:

Raquel Santos disse...

Ótima opção para utilizar legumes de uma maneira diferente.Só tiraria a abobrinha (já disse que sou enjoada pra comer rs)mas acho que deve ficar uma delícia.Bjs

Teto Doce disse...

Meu marido adora proteina de soja. Vou fazer para ele.
Adorei!
Beijinhos
Wan,

Cris Miyke disse...

Hum... ótima ideia!! Deve ter ficado muito bom!
Beijão

Cris Miyke
http://delicinhasecoisinhas.blogspot.com

Adriana Balreira disse...

Muito boa a sugestão! O seu escondidinho ficou lindo! E deve ter ficado ótimo pelos ingredientes que usou.
Beijos
Adriana

Kellen Bittencourt disse...

Hummmm adoro Escondidinhos, além de ser uma delicia é o nome batizado da minha turma de amigas rsrrs esse prato parece bem leve mesmo, bem saudável, gostei! Parabéns! Bjooooosss

Edna Sampaio disse...

Oi Cici!
Essas receitas são muito gostosas e saudáveis.Adorei
Bjs!!!

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Cici receitinha muito boa viu...

bjs

Gélia Carvalho

Regiane 'Carrie' Alencar disse...

Vivaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa vegetarianizando a vida! =]

Laura Ferreira disse...

Hummm!!!Parece ser delicioso!
Quero fazer!!rsrs
XerOOo

silvioafonso disse...

.



Hoje é dia 23 e como todos os
dias 23 eu posto no Blog do Bar
do Escritor, gostaria muito que
tu lesses o meu texto e lá dis-
sesses um alô, para mim. Por
isso eu te convido a entender
o porquê das pessoas chorarem
por quem já foi linda e hoje
luta desesperadamente para não
se perder da lembrança dos que
um dia a ela se renderam.

Espero por ti, com flores da
serra para um bom-dia.

http://bardoescritor.blogspot.com

silvioafonso







.

dark angel disse...

ola vim passar no seu blog para conhecer seu espaço e nao me arrependi da visita, ta muito bom, tenho aqui um site de dicas para blogs e onde podes anunciar o teu blog gratuitamente e promove-lo, visita nao te vais arrepender http://ganha-dinheiro-net.jimdo.com

Lidi Horácio disse...

Hummm tá com uma carinha deliciosaaaa..
Adoreii ♥


Beijocas :*
Hoje já é 5ª feira \°/

Daiana disse...

Essa foto do escondidinho no forno, foi pra matar .... kkkk

Monalise Nogueira disse...

Ai que fome! Vou comprar proteina de soja essa semana pra ver como é esse babado... rs

Beijinhos!

Gabi disse...

Adorei a receitinha!

Também estamos tentando adquirir habitos alimentares, mas está bem difícil, viu?

Beijos

Coisas de Andréa disse...

Oi Cici, adorei a receita! Não sou vegetariana, mas aprecio os pratos..
Minha nora é vegetariana, vou fazer pra ela!
Beijos

Zizisantos disse...

To gostando de ver! mais uma vegetariana no pedaço! brincadeirinha!
Alimentação saudável é tudo!
Seu escondidinho está rico com esses legumes todos. Uma refeição bem nutritiva!
Aquilo vermelhinho é uma pimentinha?
ou um tomate cereja?
amei seu escondidinho
beijos
Zizi

Chá Mate com Pinhão disse...

Uauu que lindo Cici, deve ter ficado ótimo!!!
Ahh sobre o leite condensado na pressão, fica com medo não rss... O trem fica tão bom que vele a pena. Por garantia só abrir a lata no dia seguinte rss...

Bjos
Bia

rose japan disse...

Hummm Cici deve ter ficado uma delícia... além de ser super saudavel...

bjinhos rose jp

Simone Carvalho disse...

Oi Cici,
eu já te disse que não gosto de cozinhar, mas esse vale a pena levar e fazer para o almoço de amanhã!
Adorei!
Simone

Cristin disse...

Ô aqui em casa! Hum.....delícia!
Bj bonita

Cozinha de Mulher disse...

Cici esse escondidinho está delícia demais...
Gente!! Ótima dica..
Adorei
Beijo
Sheila

christina fatima disse...

Ola adorei o seu lindo cantinho e estou passando aqui para te seguir...estarei sempre por aqui se puder de uma passadinha nos meus cantinhos..bjocas
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/
http://ministerioinfantilchrisgipebube.blogspot.com.br/

Sera muito bem vinda...
bjocas da chris

Di Rodrigues disse...

Não sei se já falei, mas adoro seu blog.
Se visito e comento é porque seu blog é divertido, tem várias dicas legais e me transmite alegria.
Obrigada por tudo.
Bjs.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...