quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Pães de Queijo - duas receitas


Olá!!
No finalzinho do mês passado, visitando dois blogs queridos, me deparei com a mesma guloseima: pães de queijo. Hmmm!

As duas receitinhas eram bem fáceis de preparar, mas com ingredientes diferentes. Gorda e zoiuda lombriguenta Curiosa que eu sou, resolvi experimentar as duas!! 
Falaê se não passei bem... hehehe! Engordei também, mas fiquei feliz... kkkkkkk!

A primeira receita é do blog Caprichos By Neli, com os seguintes ingredientes:

1 pacote (500g) de polvilho azedo
1 copo (americano - 250 ml) de leite 
1 copo (americano - 250 ml) de óleo 
1 copo (americano - 250 ml) de água fervente 
1 ovo
1 pacote (50g) de queijo parmesão ralado
1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo:
Dissolva o polvilho com o leite, misturando bem.
Acrescente a água e o óleo sobre o polvilho já dissolvido. Misture com uma colher, e por fim, acrescente o restante dos ingredientes.
O ponto da massa é quando puder pegar uma porção com uma colher, e empurrar com outra colher sobre a forma. 
Não precisa untar. Retire-os do forno quando estiverem dourados.




Observações:
1. Veja aqui a postagem da Neli.
2. Misturei o polvilho com o leite com as mãos, e achei super seco. Não dissolveu todo o polvilho, então acrescentei o óleo e o ovo.
3. Achei a mistura bem líquida, então não coloquei toda a água. Será que fiz mal?
4. Moldei as porções com o auxílio de uma colher.
5. Sugiro deixar a massa descansar por uns 30 minutos, antes de assar, pois estará mais firme para modelar com a colher.
6. Assei uma parte no forno a gás (a 250ºC) e outra parte num forninho elétrico. No elétrico, foi super rápido (em 15 minutos, aproximadamente).
7. Fica bem crocante, e com o sabor bem suave. Eu colocaria pelo menos mais 1 pacotinho de queijo ralado, da próxima vez. Mas todos aqui em casa aprovaram!
8. Fiz pães grandes, então rendeu 40 unidades.

"*°•♥•°*"˜¯`´¯˜"*°•♥•°*"˜¯`´¯˜"*°•♥•°*"  

E a segunda receita é do blog Simplesmente Sheilinha, com os ingredientes a seguir:

1 ½ copo de polvilho azedo
1 copo de queijo ralado de sua preferência (dependendo do queijo, acrescente sal)
1 caixa (200g) de creme de leite


Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, faça bolinhas e asse em forma untada, por aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem dourados.




Observações:
1. Veja aqui a postagem da Sheilinha.
2. Eu deveria ter usado a medida de copo americano para o polvilho, ao invés de um copo estranho (rs) e maior que estava aqui. Mas nada que um pouquinho de leite não resolvesse, para dar liga. 
3. Coloquei uma pitada de Glutamato Monossódico, para dar um tãnãnã a mais no sabor.
4. Utilizei 2 pacotinhos de queijo parmesão ralado, totalizando 100g.
5. O tempo do meu forno, a 180º C, passou dos 20 minutos. Bemmm mais. Deveria ter deixado a uns 250ºC.
6. Fiz bolinhas médias. A receita rendeu 20 pãezinhos.
7. Adorei!! Casquinha crocante, sabor e textura... maravilhosos! Da próxima vez, farei com polvilho doce para fazer uma comparação.
8. No dia seguinte, se sobrar (rs), aqueça por uns 20 segundos no microondas, antes de consumir.


ENJOY IT!

Doces beijos!



Estas receitas estão participando da BC: Receita que te faz sorrir.
Iniciativa dos blogs:
- Espaço TiLidi
- CasaMila.Com
- Larissa Todo Dia
- Sweet Casinha



31 comentários:

Andréa disse...

Olá querida,
pão de queijo é comigo mesma, as duas receitas são nota 10, ficaram lindos!
Ontem postei uma receita de pão de queijo com creme de leite tbm, mas a minha leva ovo.
Eu ñ gosto do polvilho azedo os que compro aqui em BH tem um cheiro horrível por isso uso o polvilho doce, mas o polvilho azedo deixa o pão de queijo mais macio.
Beijos ♥

rose japan disse...

hummm Cici que delícia vou experimentar o da Sheilinha pois a outra receita já fiz...vamos ver como fica c creme de leite, será que da p fazer com aqueles do jp???

vou tentar...

bjinhs rose jp

Zizisantos disse...

Cici, já tomei café, mas me deu vontade de comer de novo, logo agora que vi essas receitinhas de pão de queijo. Essas receitinhas são bem boas, o importante é ter um queijo saboroso. Eu prefiro os de pacotinho, pois o pão fica mais sequinho.
Obrigada pelas receitinhas.
beijos
Zizi

Sheilinha disse...

Wowwwwww, que delicia!!!

Ficaram lindos Cici, deu vontade só de ver...que bom que vc gostou, aqui em casa já faz parte d cardápio de domingo, no café da tarde ele reina e delicia a todos, que amam...

Beijinho0os
Gostei muitooooooo...

Daniela de Paula disse...

Adoro pão queijo. Qual das receitas vc gostou mais? um beijo,

Blog da Biane disse...

hummm não há nada que eu goste mais do que o pãoes de queijo... amei a receitinha...



www.blogdabiane.com

Adriana Balreira disse...

Amo pão de queijo! Será que dá para fazer pão de queijo com polvilho doce? E qual das duas vc mais gostou?
Beijos
Adriana

ANDRÉA disse...

Oi Cici, faz muito tempo que eu não faço um Pão de Queijo Caseiro
Já anotei a receita
Obrigada
Beijos
Andrea

Neli Rodrigues disse...

Cici, vc é gulosa,kkk.
É mto bom testar receitas.
Vc e família passaram bem, hein?
Suas fotos ficaram ótimas!
Bjs

Larissa Banister disse...

Cici eu sou doida pra fazer pao de queijo aqui no UK, mas preciso saber primeiro o que seria o polvilho que usamos no Brasil rs rs nao faço a menor idéia. Linda receita, beijos

Mundo da Mony disse...

Humm q deliciaaa Cici,amo pão de queijo,faço todo finde,
mais sempre compro aqueles de forno de minas,os seus ficaram lindos :)
adorei as receitinhas...bjinhoss

Linda noitinha!!!

Mundo da Mony

Vânia Pinho disse...

Amooo pão de queijo e a primeira receita eu sempre faço e fica show amiga.

bjus

Stella Hoff disse...

OI Cici, tudo bem, vim te convidar para uma brincadeira que esta rolando no meu blog, venha conferir, e fique a vontade pra participar... Aposto que vc vai se identificar...

http://stellahoffpatchwork.blogspot.com.br/2012/08/concurso-atelie-mais-baguncado.html

Beijosssss

Stella

Gabrielle de Almeida Ramos disse...

Hum, bom saber que estou com mais comentários, o ruim é que a amiga Kellen passou na minha frente. Vou dar um jeito já já nisto rs.

Gabrielle de Almeida Ramos disse...

Ha ha ha ha (gargalhada malvada rs)... estou aqui de novo!

Ei, que receitas gostosas. O problema é que nunca fiz pão de queijo, pois meu sogro é quem faz e manda sacos e mais sacos para nós hi hi.

Beijos!

Simone Carvalho disse...

Oi Cici,
estou rindo aqui kkkk, gorda, zoiuda e lumbriguenta, ninguém merece kkkk!!!
mas a zoiuda e magra aqui, vai ficar com os mais douradinhos, deve estar uma delícia..
Beijinhos!
Simone

ELAINE disse...

Cici querida! Adorei as receitas! Sou doida por Pães de Queijo! TDB! Os primeiros ficaram mais douradinhos.... Hoje tem post novo!Quinta e sexta-feiras iluminadas!
Um abençoado e feliz final de semana!
Abraço fraterno e carinhoso!
Elaine Averbuch Neves
http://elaine-dedentroprafora.blogspot.com.br/

Michelle Carvalho disse...

Ai adoro pão de queijoooo. Gostei mais do primeiro. Ficou mais bonito!Adorei o gorda, lumbriguenta kkkkkkkkkkkkkkkkkkk e o tanananan hahahahaha
Muito bom! Receitinhas maravilhosasa! AMei!

Beijos

Lidi Horácio disse...

Amiga, vou ser mt sincera...
se eu tivesse visto essa primeira massa, eu jamais acreditaria q o pão e queijo daria tão certo..
Q delíciia.!

Adoreii ♥
Obrigada por contribuir com a nossa BC.

Beijocas:*
Boa Semana ")

Chá Mate com Pinhão disse...

Cici, como ficaram lindos!! Fiquei super curiosa para fazer a segunda receita.
Bjos
Bia

Chá Mate com Pinhão disse...

Cici, como ficaram lindos!! Fiquei super curiosa para fazer a segunda receita.
Bjos
Bia

Di Rodrigues disse...

Eu AMO pão de queijo!!!! Q delicia!!!
Obrigada por compartilhar a receita.

luiza disse...

Adoro pão de queijo!!! os seus ficaram ótimos...vou tentar fazer!!!

Edvanda Crochê disse...

Delicia!!!!!!!!!!

Edvanda Crochê disse...

Vou copiar viu?

Canela Castela disse...

Ainnn eu amoooooOOOOO pão de queijo amiga...
Não tenho feito pois estou tentando não engordar muito na gestação, mas tá dificil viver sem...rsrsrrs

Gostei mais da segunda receita, sei lá parece mais crocante... rsrsrsrs

Beijos querida
Ü

Li Barreto disse...

Olá, tudo bem??
Nossa é minha primeira vez aqui em seu blog, e to triste por não encontrado antes vc, amei seu cantinho, super aconchegante, rs!!

Eu amo pao de queijo, as duas receitas parecem ótimas fiquei na dúvida de qual fazer!!!

Estou se guindo e estarei sempre por aqui...

Beijos,
ALine

www.somosdivas.blogspot.com

Chris Ferreira disse...

Oi Cici, pão de queijo sempre faz um sucesso danado aqui em casa. Mas mnunca me arrisquei a fazer. Gostei da receita. Será que tenho coragem?
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

Eve disse...

Acho a segunda receita mais prática, rs.
Tenho ela no meu blog também, faço sempre aqui em casa:
http://cozinhadaeve.blogspot.com.br/2010/06/pao-de-queijo-super-pratico.html

Bjs!

Eve disse...

Dá sim pra fazer com polvilho doce. Eu já nem olho mais se o polvilho é doce ou azedo, faço pão de queijo com os dois tipos, a diferença de sabor, textura e tal é quase nenhuma.

Bjs

Tamiris Ferreira disse...

Nossa, quero fazer !!!!!!

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