quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Quindim de Chocolate



Ingredientes:

- 50g de coco ralado seco (½ xícara de chá), hidratado em 60ml de leite (¼ de xícara de chá)
- 25g de margarina derretida (2 colheres de sopa)
- 200g de açúcar (1 xícara de chá)
- 9 gemas passadas pela peneira
- 100g de chocolate meio amargo derretido


Modo de Preparo:

Numa tigela, coloque o coco ralado hidratado no leite, a margarina derretida, o açúcar, e as gemas. Misture bem.

Adicione o chocolate meio amargo derretido, e misture.

Coloque esta massa em uma forma ou em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar.

Leve ao forno alto (200ºC), em banho-maria, por 35 minutos.

Retire do forno, e desenforme depois de esfriar.


Fonte: Mais Você




Observações:
1. Chocolate é o meu doce preferido, e quindim o segundo preferido. Será que gostei desta junção mágica?

2. Como se trata de uma gordice gostosura um tanto calórica, utilizei alguns ingredientes na versão light: leite desnatado, margarina light, e açúcar fit.
Sei que soa meio irônico, tipo se acabar de comer num rodízio e pedir refrigerante light... hahahaha! Mas a consciência sempre pesa menos, né?! rs

3. Substituindo o açúcar normal pelo açúcar fit, coloquei metade da quantidade.

4. Substituí o coco ralado pelo coco em flocos. Gosto mais!

5. Substituí o chocolate meio amargo derretido pelo chocolate em pó solúvel. Quanto ao sabor, ficou divino. Mas acredito que com relação à consistência, tenha dado alguma diferença. Preciso fazer o "sacrifício" de testar novamente, com o chocolate derretido também, pra comparar - acho que fica mais molinho.

6. Levei ao forno, mas achei que estava demorando muito. Aí, terminei cozinhando em banho-maria no fogão mesmo. Foi mais rápido.

7. Com as claras que sobraram fiz uma omelete, com cebolinha picada, cebola, tomate, aveia, e pimenta do reino. Ficou ótima!




Esta receita faz parte da BC Ingrediente Mágico: Chocolate


ENJOY IT!

Doces beijos!


38 comentários:

Larissa Banister disse...

Oi Cici, eu e vc mais uma vez madrugando na blogosfera kkkkkkkkkkkk LINDO seu quindim, imagino que isso com coco deve ficar maravilhoso, vou mandar o link pra minha mãe fazer pra quando eu chegar no Brasil, o coco daqui da Inglaterra não é legal. Obg por participar, beijos =*

Kati Monteiro disse...

Oi Cici,
vim de conhecer e adorei o quindim de chocolate! Também estou participando da BC chocolate!
Beijos

CaMila disse...

Nossa nunca pensei em ver um quindim de chocolate

quero provar!

Bjs

Simplesmente Martha disse...

Aii que deliciaa deve ser maravilhoso! amei seu blog ja to seguindo bejinhos aparece la no meu cantinho http://simplesmentecozinhandocomamor.blogspot.com.br/

Patricia Galis disse...

Achei bacana ter reduzido um pouco as calorias meu marido tem um começo de diabetes então dicas assim ajudam parabéns e já anotei.

Vanessa Oliveira disse...

Quindim de chocolate pra mim é novidade, parece delicioso, ainda bem que vai ao fogo, sobremesa com ovo pra mim só se ir ao fogo.
Vou lá conferir mais receitas.

Abraços
Vanessa Oliveira

Chris Ferreira disse...

Oi Cici,
Eu nunca tinha visto um quindim de chocolate.
Ai fiquei com muita vontade de experimentar.
beijos
Chris

Andréa disse...

Olá Cici,
uau.....você arrasou!
Uma receita fácil, linda e irresistível, bom demais!
Receitinha que vai p/ minha lista, amei!

Beijinhos ♥

Frida Lucia disse...

Hummm que delicia, eu só tiraria o coco :)!
Bjs, Frida Lucia

Sempre e Útil disse...

Aí que maldade, colocar essas fotos , deu vontade de comer !
E que chato ,vc vai ter que fazê esse sacrifício novamente rs...e a gente ficar comendo com os olhos (^_^).
Vixi se eu fazer aqui no Japão , vai ter que se na versão bombastica rs ,não tem essa versão light *_* . Ah só o leite desnatado (^_^)
Beijinhos

Katia Teramoto

Tatá disse...

Ai que delícia!!! Chocolate: o vilão das dietas... hehehe

Bjs

Artes da Mel disse...

Cici que diferente! Não conhecia quindim de chocolate, deve ter ficado delicioso!!!
Bjs
Mel

Eve disse...

Amo quindim, com chocolate então... já me programei pra fazer essa sobremesa no final de semana!!

Bjs

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Caracas Cici tu faz gordices hein!! delicia...tem um pedacinho ai?

Bjs

Gélia

Zizi Santos disse...

Novidade pra mim também, quindim de chocolate!
muito criativo e delicioso!
Receita prática de resultado excelente.
e tem c, de Cici, de chocolate, rs
beijos
Zizi

Blog da Biane disse...

hummm que delicia!!1


REINVENTANDO disse...

Perfeito esse quindim de chocolate..deu água na boca!! E parabéns pelo blog, já estou te seguindo.Bjs.Sandra

Teto Doce disse...

Uiiiiiiiiiii, que "dilícia"!!!!
Fiquei com vontade!

Beijinhos,
Wan,

Coisas de Andréa disse...

Poxa, Cici, engordei dois quilo s só de olhar essa gostosura...kkkk
Isso não se faz!!
Beijos

Di Rodrigues disse...

Ótima receita, eu nunca fiz, mas deve ficar uma delicia.
Bjs.

Raquel Santos disse...

Amiga isso deve tá uma coisa de deliciosa hein?!Também aaaaamo quindim! Imagina com chocolate.Ai que água na boca rs.Bjs

Tina Bau Couto disse...

Vim de lá da Casa Mila e vou tentar essa sua receita.
Obg viu!
Bjos e doçura para seu dia :)

Mi disse...

Ai cici a essa hora tu quer matar a gente de vontade :) deve terficado uma delicia delicia...kkk
beijos
Mi

Ana Ferreira disse...

Hum que delicia..fiquei com vontade de fazer agora..
Beijos da Bruxinha

Fernanda S. Lucena disse...

Ai q delíciaaaaaaaaaaaaa

deu fominha agora!!!

=D

Gabi disse...

Nunca vi isso, que delícia!!!

Beijos

Rosecleia Kéia artes disse...

Você é demais né menina,nunca tinha visto quindim de chocolate.
Adorei!
Bjs!

Lilicutes disse...

Cici, se teve alguma diferença só se foi no sabor, porque nas fotos ele ficou maravilhoso!!!Deu água na boca!

Beijos!

Kaku

Casa da Rê etc e tal... disse...

Não sou muito fã de quindin, mas chocolate é tudo de bom, então dá sempre água na boca
bjs
Renata

Lilian disse...

diliiiiça

Cozinha de Mulher disse...

Cici minha amiga.. que delícia!!
Esse quindim está uma perdição..
Hummm que eu adorei por demais.
Olha vou te contar, essa BC de vocês é delícia demais da conta...
Adorei..
Ansiosa pela sua BC do café entre amigos..

Beijokas
Sheila

Mamãe Nádia disse...

Poutz, agora é oficial...vou ter que parar de vir aqui no teu blog. Deixa qualquer pessoa em dieta se babando!!!
Hehehe!
Em breve terei uma BIG novidade lá no meu blog!! Estou ansiosa pra contar, mas tenho que guardar segredo por enquanto...
Em breve novas aventuras da mamãe Nádia e seus meninos!!
www.mamaenadia.com
Beijos!!

Jelleen disse...

Oi querida, que delicia, chego aqui e deparo com essa delicia, acho que engordei uns dois kilos só de olhar...kkkkk
Beijos e Fica com DEUS

luiza disse...

Nossa!!! parece estar super gostoso!!! muita vontade!!! amo chocolate!!!

Tamiris Ferreira disse...

Já fiz !!!! Super amo ...

Parabéns pelo blog lindo.

Gabrielle de Almeida Ramos disse...

Nuussa, as lombrigas pularam na cama elástica ao ver esse quindim - delícia!

Vou fazer de certeza.

Beijos!

Di Rodrigues disse...

Oi queridissima!!!
Eu não gosto muito de cozinhar, mas Deus é tão bom que minha filha gosta \0/.
Ela tem 10 anos, então fico ajudando, ensinando, adooooro!!!

Michelle Carvalho disse...

Estou tentando não abusar dos doces e é uma tortura ver essa sua sobremesa! Maravilha!
Beijos

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