Ingredientes:
- 50g de coco ralado seco (½ xícara de chá), hidratado em 60ml de leite (¼ de xícara de chá)
- 25g de margarina derretida (2 colheres de sopa)
- 200g de açúcar (1 xícara de chá)
- 9 gemas passadas pela peneira
- 100g de chocolate meio amargo derretido
Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque o coco ralado hidratado no leite, a margarina derretida, o açúcar, e as gemas. Misture bem.
Adicione o chocolate meio amargo derretido, e misture.
Coloque esta massa em uma forma ou em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar.
Leve ao forno alto (200ºC), em banho-maria, por 35 minutos.
Retire do forno, e desenforme depois de esfriar.
Observações:
1. Chocolate é o meu doce preferido, e quindim o segundo preferido. Será que gostei desta junção mágica?
2. Como se trata de uma gordice gostosura um tanto calórica, utilizei alguns ingredientes na versão light: leite desnatado, margarina light, e açúcar fit.
Sei que soa meio irônico, tipo se acabar de comer num rodízio e pedir refrigerante light... hahahaha! Mas a consciência sempre pesa menos, né?! rs
Sei que soa meio irônico, tipo se acabar de comer num rodízio e pedir refrigerante light... hahahaha! Mas a consciência sempre pesa menos, né?! rs
3. Substituindo o açúcar normal pelo açúcar fit, coloquei metade da quantidade.
4. Substituí o coco ralado pelo coco em flocos. Gosto mais!
5. Substituí o chocolate meio amargo derretido pelo chocolate em pó solúvel. Quanto ao sabor, ficou divino. Mas acredito que com relação à consistência, tenha dado alguma diferença. Preciso fazer o "sacrifício" de testar novamente, com o chocolate derretido também, pra comparar - acho que fica mais molinho.
6. Levei ao forno, mas achei que estava demorando muito. Aí, terminei cozinhando em banho-maria no fogão mesmo. Foi mais rápido.
7. Com as claras que sobraram fiz uma omelete, com cebolinha picada, cebola, tomate, aveia, e pimenta do reino. Ficou ótima!
6. Levei ao forno, mas achei que estava demorando muito. Aí, terminei cozinhando em banho-maria no fogão mesmo. Foi mais rápido.
7. Com as claras que sobraram fiz uma omelete, com cebolinha picada, cebola, tomate, aveia, e pimenta do reino. Ficou ótima!
Esta receita faz parte da BC Ingrediente Mágico: Chocolate
ENJOY IT!
Doces beijos!
♥
38 comentários:
Oi Cici, eu e vc mais uma vez madrugando na blogosfera kkkkkkkkkkkk LINDO seu quindim, imagino que isso com coco deve ficar maravilhoso, vou mandar o link pra minha mãe fazer pra quando eu chegar no Brasil, o coco daqui da Inglaterra não é legal. Obg por participar, beijos =*
Oi Cici,
vim de conhecer e adorei o quindim de chocolate! Também estou participando da BC chocolate!
Beijos
Nossa nunca pensei em ver um quindim de chocolate
quero provar!
Bjs
Aii que deliciaa deve ser maravilhoso! amei seu blog ja to seguindo bejinhos aparece la no meu cantinho http://simplesmentecozinhandocomamor.blogspot.com.br/
Achei bacana ter reduzido um pouco as calorias meu marido tem um começo de diabetes então dicas assim ajudam parabéns e já anotei.
Quindim de chocolate pra mim é novidade, parece delicioso, ainda bem que vai ao fogo, sobremesa com ovo pra mim só se ir ao fogo.
Vou lá conferir mais receitas.
Abraços
Vanessa Oliveira
Oi Cici,
Eu nunca tinha visto um quindim de chocolate.
Ai fiquei com muita vontade de experimentar.
beijos
Chris
Olá Cici,
uau.....você arrasou!
Uma receita fácil, linda e irresistível, bom demais!
Receitinha que vai p/ minha lista, amei!
Beijinhos ♥
Hummm que delicia, eu só tiraria o coco :)!
Bjs, Frida Lucia
Aí que maldade, colocar essas fotos , deu vontade de comer !
E que chato ,vc vai ter que fazê esse sacrifício novamente rs...e a gente ficar comendo com os olhos (^_^).
Vixi se eu fazer aqui no Japão , vai ter que se na versão bombastica rs ,não tem essa versão light *_* . Ah só o leite desnatado (^_^)
Beijinhos
Katia Teramoto
Ai que delícia!!! Chocolate: o vilão das dietas... hehehe
Bjs
Cici que diferente! Não conhecia quindim de chocolate, deve ter ficado delicioso!!!
Bjs
Mel
Amo quindim, com chocolate então... já me programei pra fazer essa sobremesa no final de semana!!
Bjs
Caracas Cici tu faz gordices hein!! delicia...tem um pedacinho ai?
Bjs
Gélia
Novidade pra mim também, quindim de chocolate!
muito criativo e delicioso!
Receita prática de resultado excelente.
e tem c, de Cici, de chocolate, rs
beijos
Zizi
hummm que delicia!!1
Perfeito esse quindim de chocolate..deu água na boca!! E parabéns pelo blog, já estou te seguindo.Bjs.Sandra
Uiiiiiiiiiii, que "dilícia"!!!!
Fiquei com vontade!
Beijinhos,
Wan,
♥
Poxa, Cici, engordei dois quilo s só de olhar essa gostosura...kkkk
Isso não se faz!!
Beijos
Ótima receita, eu nunca fiz, mas deve ficar uma delicia.
Bjs.
Amiga isso deve tá uma coisa de deliciosa hein?!Também aaaaamo quindim! Imagina com chocolate.Ai que água na boca rs.Bjs
Vim de lá da Casa Mila e vou tentar essa sua receita.
Obg viu!
Bjos e doçura para seu dia :)
Ai cici a essa hora tu quer matar a gente de vontade :) deve terficado uma delicia delicia...kkk
beijos
Mi
Hum que delicia..fiquei com vontade de fazer agora..
Beijos da Bruxinha
Ai q delíciaaaaaaaaaaaaa
deu fominha agora!!!
=D
Nunca vi isso, que delícia!!!
Beijos
Você é demais né menina,nunca tinha visto quindim de chocolate.
Adorei!
Bjs!
Cici, se teve alguma diferença só se foi no sabor, porque nas fotos ele ficou maravilhoso!!!Deu água na boca!
Beijos!
Kaku
Não sou muito fã de quindin, mas chocolate é tudo de bom, então dá sempre água na boca
bjs
Renata
diliiiiça
Cici minha amiga.. que delícia!!
Esse quindim está uma perdição..
Hummm que eu adorei por demais.
Olha vou te contar, essa BC de vocês é delícia demais da conta...
Adorei..
Ansiosa pela sua BC do café entre amigos..
Beijokas
Sheila
Poutz, agora é oficial...vou ter que parar de vir aqui no teu blog. Deixa qualquer pessoa em dieta se babando!!!
Hehehe!
Em breve terei uma BIG novidade lá no meu blog!! Estou ansiosa pra contar, mas tenho que guardar segredo por enquanto...
Em breve novas aventuras da mamãe Nádia e seus meninos!!
www.mamaenadia.com
Beijos!!
Oi querida, que delicia, chego aqui e deparo com essa delicia, acho que engordei uns dois kilos só de olhar...kkkkk
Beijos e Fica com DEUS
Nossa!!! parece estar super gostoso!!! muita vontade!!! amo chocolate!!!
Já fiz !!!! Super amo ...
Parabéns pelo blog lindo.
Nuussa, as lombrigas pularam na cama elástica ao ver esse quindim - delícia!
Vou fazer de certeza.
Beijos!
Oi queridissima!!!
Eu não gosto muito de cozinhar, mas Deus é tão bom que minha filha gosta \0/.
Ela tem 10 anos, então fico ajudando, ensinando, adooooro!!!
Estou tentando não abusar dos doces e é uma tortura ver essa sua sobremesa! Maravilha!
Beijos
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