quarta-feira, 24 de outubro de 2012

BC de Receitas: Lanchinho da Tarde


Hmmm! Quem não gosta daquela paradinha no meio da tarde praquele lanchinho básico (ou nem tão básico assim... hehe!)?

E o tema da vez da BC de Receitas é: Lanchinho da Tarde.

Resolvi inaugurar a forma de crepe suíço - comprei aqui - para a nooooooossa alegria! rs


Receita Básica de Crepe



Ingredientes:

1 pitada de sal
250 ml de leite
manteiga
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos


Modo de preparo:

Bata os ovos em uma tigela com o sal. Junte a farinha peneirada, misturando com um batedor manual.

Adicione, aos poucos, o leite e continue a bater até obter uma massa lisa e homogênea. 
Cubra a tigela e deixe a massa descansar por 30 minutos.

A seguir, bata a massa por mais alguns instantes.

Aqueça uma frigideira antiaderente de 18 cm de diâmetro, pincele generosamente com manteiga derretida, retire a frigideira do fogo e despeje rapidamente 1 concha da massa preparada. 

Gire rapidamente a frigideira, inclinando-a em todas as direções de modo que a massa seja distribuída de forma homogênea e forme uma camada bem fina.

Volte a frigideira ao fogo e deixe cozinhar o crepe, em fogo médio, até que o lado inferior esteja dourado e as bordas comecem a se desprender. Esse processo deve durar cerca de 1 minuto.

Vire o crepe com uma espátula, com um movimento rápido e firme. Se preferir, use 2 espátulas ou deslize o crepe para um prato, como se fosse uma omelete, e volte à frigideira.

Cozinhe por 1 minuto e transfira o crepe para um prato. Prepare os demais, do mesmo modo, até esgotarem os ingredientes. Mantenha a frigideira aquecida e pincele de vez em quando com a manteiga.

Dica: Para fazer crepes de chocolate, reduza a quantidade de farinha de trigo da receita básica, retirando 1 colher (sopa) e substituindo por cacau em pó. Acrescente, ainda, 1 colher (sopa) de açúcar refinado.



De queijo (olha o vapor causando na lente da câmera... hehehe!)

De Prestígio



Considerações:
1. Preparei a massa básica, mas não fritei na frigideira. Utilizei a forma para crepe suíço (no palito).

2. Recheios de chocolate (Batom, Prestígio, e Moranguete), e também de queijo mussarela. 
Amei os de Prestígio e de mussarela.
O Batom achei mole e o Moranguete, enjoativo.

3. Esta receita rendeu 14 crepes no palito.


Bem, participe você também desta BC deliciosa!
Visite os blogs:

- CasaMila.Com
- Larissa Todo Dia
- Espaço TiLidi


Doces beijos!




42 comentários:

Tami Fonseca disse...

Que delicinha amiga...adorei a receita.
Bjinhus

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Menina...adorei! Novidade total esse lanche! Parabens e já anotei!
Beijos e te desejo um ótimo dia!
CamomilaRosa

Frida Lucia disse...

Cici, ficaram lindos, e tenho certeza que deliciosos. Cheguei a sentir o gostinho do crepe de chocolate, eu adoro também de banana com canela. Eu não tenho esta forma, mas adorei a receita.

Bjs, Frida Lucia
http://www.agulhascolhereseafins.com/

Ana Claudia disse...

Uauuuu, amo crepes... E esses recheios?? deliciosos...
Beijinhos
Aninha

Simplesmente Martha disse...

Amoooo de paixão crepes nossa os seus ficaram lindos deu vontade rsrs bejinhos

Kellen Bittencourt disse...

Adorei Cici, tem que ter a forma mas super vale a pena né, arrasou! Bjooosss

Gabrielle de Almeida Ramos disse...

Hummm... que gostoso, adoro crepes, comidinha de gordo kkk.
Beijos.

Chris Ferreira disse...

Oi Cici,
esse seu crepe ne deixou com água na boca. Já quero que chegue logo a hora do lanche.
Hoje eu também estou participando da BC de receitas.
beijos
Chris
http://inventandocomamamae.blogspot.com/

Artes da Mel disse...

Cici seus crepes ficaram lindos e perfeitos!!! Também quero....adoro de queijo....hummm, fiquei com água na boca!!!
Bjs
Mel

Lidi Horácio disse...

Cici, eu quero essa fôrmaaaa!

Ameiii.. saliveii aquii..
hummm e esse queijinho??
ainn eu qroo!

Beijocas :*

Adriana Balreira disse...

Cici,
maldade isso, eu morrendo de fome e ter que ficar vendo esses crepes maravilhosos!!! Pena que eu não tenho esse negócio de creperia! Muito chique!
beijos
Adriana

Tatá disse...

Cici, deve ter ficado uma delícia!!! De queijo e de chocolate são os meus preferidos!!! Bjs

Candy disse...

Que coisa linda esses crepes. Essa máquina faria sucesso aqui em casa viu?

rose japan disse...

Hummm Cici q delicia!!!! E que vontade de comer um doce!!!

Bjs rose jp

Sempre e Útil disse...

Olá Cici ,
Olha que menina prendada !
Quanta coisa deliciosa , hum !!!
Acho que usar essas forminhas é bem mais pratico né !
Adorei as dicas , muito obrigada !!!

Beijinhos
Katia Teramoto

Mariana Rocha disse...

Que delícia Cici!!

Adorei a receita!

Gabi disse...

Eu quero muito uma maquina dessa!!!!!!!

Beijos

Biane Carvalho disse...

Xuxu..

está de tirar o folego...


blogdabiane.com.br

Josye disse...

Hummmm...que delícia o d mussarela, ver aquele vapor quentinho subindo me deixou com vontade!
Bjss

Edna Sampaio disse...

Oi Cici!
Obrigada pelo carinho no dia de hoje q é especial!!!
Agora vou te xingar...Malvada,malvada e malvada, isso é uma tortura,hummmm tô salivando aqui...
Adorei as dicas e tô quase comendo o monitor...hehehehe...
Bjs!!!!

♥Mary♥ disse...

Olá Cici!!!
Que delícia!!!
Queria ver a forminha e o modo de fazer...(pena que não colocou fotos, me filho ama crepes...) será que devo comprar uma forma destas? Qual tamanho é a sua?

Bjs ♥

Lia Gloria disse...

Me mata, japa!kkkkkkkkkkk

pra quem tem filho pequeno, que nem eu, o lanche da tarde é um desafio constante. minha criatividade já está se esgotando... rs

comeste horrores, né?! parece que ficou bom mesmo!
vou anotar a receita, mas preciso da forma de crepe, na frigideira fica parece panqueca...

bjs

ღღღღ Cici ღღღღ disse...

Oi, Mary!
A forma é tamanho único.
Não postei a foto, mas disponibilizei o link da lojinha onde comprei, e aí dá pra vc ver o modelo.
De qqr forma, dá pra fazer na frigideira tb, como diz na receita.
Obrigada!
Bjns
:)

Alê Vieira disse...

Ai, ai. Pena que engorda... Beijos mil

Larissa Banister disse...

Cici, estou com saudade de te visitar. Amei amei amei sua receita, fazem anos que nao como um crepe. Me mostra sua maquina de fazer crepe e onde vc comprou, se eu nao achar por aqui vou tentar comprar quando for no Brasil mes que vem. Beijos

Mundo da Mony disse...

Amiga do céu q isso \0...salivei aqui...hehehehe
q deliciaaa...adoreiii


bjinhos...


Linda tardinha!!!

Bruxa disse...

Ai! Qta crueldade!!! A baba caiu aqui no teclado qdo vi o "vaporzinho na lente da câmera" e aquele montinho achocolatado... hummmm....
Bem que o tiozinho do carrinho podia estar passando por aqui agora....

Abração e linda tarde.

Ivone... disse...

Menina que delicia, eu amo crepe.
E os seus parecem bem apetitosos.


Tem selinho no meu blog para vc.

http://artescompaixao.blogspot.com.br/2012/10/selinho-e-tag-que-ganhei.html

Beijos

Larissa Banister disse...

Oi Cici, a cor do link eh bem parecida com a cor da letra, nem percebi. Achei o maximo, vou comprar! Beijos

Chá Mate com Pinhão disse...

Olá Cici, como ficaram lindos!!
Já usei minha forma também, mas só uma vez :P
Na próxima vou seguir sua dica do prestígio!!

Bjos
Bia

Meu Ateliê disse...

Olá!!

Eu, aqui no trabalho.. paradinha pra ver as novidades.. e HUUUUmmmm! Menina senti o jeirinho aqui de minas.kkkkk

Amei a dica e bora anotar....

Bjocas no coração

Érika Costurarte

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Ow amiga tu faz cada delicia né rsrs.

Bjs

Gélia

simone disse...

Que delícia de receita Cici.
Bjs.

Cláudia ♥ disse...

Menina o q é isso??
Acho q vou parar de visitar vcs!! rss
Hoje tá dificil...to aqui passando mal de tanta coisa deliciosa e eu nao posso comer...buaaaaaaa!!
Bjs e uma linda quinta-feira ♥

Sílvia disse...

Fiquei aqui salivando com essa delícia, amo crepes.
Bjs.
Silvia.

mara oliveira disse...

Para tudo... é muita tortura pra sua amiga de TPM... nem deixei de terminar de abrir as fotos e vim rapidinho pra comentar e sair correndo daqui...rsrsrsrsrs

Volto quando o post não for de gostosuras.....

bjs fui....

Aninha Cavallari disse...

Isso é tortura ,não pode ,que delicia ,quero uma(olha a inveja).

Doçura de conversa disse...

Esse de queijo,hummmm.Bjs Trícia.
http://delicinh.blogspot.com.br/

ANDRÉA disse...

Nossa Cici!!! Que delicia!
receita Anotada!

Beijos
Andrea

CaMila disse...

MEU DEUS!!!!!

vc matou todo mundo hj!

que delicia deliciosa

Bjssssssssss

Di Rodrigues disse...

Vou anotar essa receita, eu adoro crepe.
Será que fica bom fazer na frigideira? Fiquei pensando se dá certo fazer na sanduicheira (pobre é fogo!)
Obrigada por ensinar.
Bjs.

Zizi Santos disse...

só comi desses crepes em festa de aniversário!
faz um por um? ou é uma forma com vários? Muito legal sua forma e a receita tam´bem.
Você variou os recheios, gostei demais.
beijinhos
Zizi

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