terça-feira, 19 de março de 2013

Panquecas de frango



Outro dia vi num programa culinário de TV uma receita de panquecas, e aí resolvi fazer também.
Mas como não anotei a receita (preguiça), fiz uma de cabeça, num dia em que estava inspirada (raridade!) e deu super certo!


Ingredientes - massa:

4 xícaras (chá) de leite
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
Sal a gosto


Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, acrescentando a farinha aos poucos.
Unte um pouquinho uma frigideira, despeje um pouco da massa e vá girando para que ela se espalhe de forma uniforme. 
Quando as bordas começarem a se soltar, vire com a ajuda de uma espátula.
Repita a operação.


Obs.: Eu preparei metade da receita e depois a outra metade, senão não caberia tudo no copo do meu liquidificador.



Ingredientes - recheio:

1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 tomate picado
½ pacote de queijo ralado
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de milho
1 copo de requeijão
Cheiro verde a gosto
Queijo muçarela 


Modo de preparo:

Frite a cebola e o tomate, quebre o tablete de caldo de galinha e misture.
Acrescente o frango desfiado, o milho, o queijo ralado. Misture bem e prove o sal. Se preferir, coloque mais sal e glutamato monossódico.
Por fim, misture o cheiro verde e o requeijão. Misture.

Pegue a massa de panqueca, coloque um pouco do recheio (até a metade da massa) e depois enrole, segurando firme.
Arrume numa forma ou travessa, uma ao lado da outra, e cubra com a muçarela. Se preferir, jogue a outra metade do pacote de queijo ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido até a muçarela derreter.


Obs.: Se gostar, pode acrescentar azeitonas picadas, champignons, etc.



Aprovadíssimo!

ENJOY IT!


Doces beijos!

26 comentários:

Bianca Pires disse...

Nossa Cici!
Tá de comer com os olhos! Suculenta!
Eu adoro sempre faço, uma vez deixei até o marido enjoado de tanta panqueca, a minha receita é igual a sua mas faço 1 medida de cada coisa e rende bastante, porque faço bem fininha.
bjs

Mamãe Nádia disse...

Fiquei com água na boca vendo as fotos! Deve ter ficado uma delícia! Amei o teu recheio!
Beijos!

www.asosmamaenadia.com

Malu Silva disse...

O recheio está perfeito. Gosto da carne de frango por ser mais leve...
A massa também me parece ideal.
Sou meio assim, também, às vezes não anoto, mas faço as coisas a minha maneira.
De vez em quando dá certo, depende da inspiração... rsrsrs
Beijinhos, menina e, lindo dia!!!

Tami Fonseca Sousa disse...

Hummm...ficaram apetitosas.
Bjinhus

Vivi * Isaac disse...

Eu amo panquecas... A de frango é minha preferida... Amei a combinação, só não colocaria milho, não gosto de jeito nenhum. Bjs
Vivi e Isaac

Zizi Santos disse...

Eu votei no cunhado, viu?
também adoro panquecas, e essa sua ficou bem recheada! que gostosura.
Que tal experimentar colocar um pouquinho de creme de leite na massa? aprendi aqui com uma blogueira. Fica bem macia!
beijo e boas comilanças
Zizi

M de Maria Ateliê disse...

Oi Cici!
Adoro panquecas...
Tenho uma tradição: a primeira sempre gruda...rsrs
Está com cara gostosa!

Já tive kit presente piratas também! rs
Coisas de sobrinhos rsrs
bjs, ótimo dia!

Renata Furlan disse...

Ai que delícia Cici!!!! Sempre faço panquecas aqui em casa, mas com carne moída... acho muito prático e rápido. Beijoca pra vc!

Rosana Remor disse...

AMO PANQUECAS!HUM!!BJS.

Alice Maria R. Martelo disse...

Oi Cici.
Que delicia.
Também faço algo parecido com frango, peixe, carne etc, o que der na vontade.
Gostei deste seu cantinho.
Beijinhos e boa terça-feira.
Alice
http://mimosdemae.blogspot.pt


Adriana Balreira disse...

Cici, eu adoro panquecas. Tanto que já fiz panqueca doce, salgada... Adoro! Até pura eu gosto.
Beijos
Adriana

Beatrix disse...

Sacanagem Cici, e minha dietinha???
Fiquei com água na boca aqui *---*
Só tiraria o milho, porque não como faz anos! rsrsrs
Beijinhos e é uma cozinheira de mão cheia, ficou lindo!

Anônimo disse...

Cici, hoje conheci seu blog, sua história, li vários posts. Sou muito curiosa e dizem por aí, prendada. Faço umas fofurices desde sempre. Gostei muito de tudo que vi e de muita coisa irei amar quando mais tempo tiver para passear prazeirosamente no seu blog. Sou mamãe de um casal de pelocos de beija-flor, Romeu e Valquíria, meus amores hoje com 1 ano de e meses. Tempo? Não há! Desejo, vontade, sonho em ter meu cantinho de arteiragem, mas são muitas atribuições! mas, chegarei lá. Todo esse mundo de arte é muito gostoso, você é mto alegre, simpática e por tudo que li e que vi, passa energia boa pra gente, mostra que com esforço podemos conseguir realizar nossos desejos, alcançar objetivos! Parabéns muito gostoso seu cantinho. Sempre estarei por aqui, um super-abraço-forte. Edna, Aracaju/SE.

Fernanda S. Lucena disse...

Huuuuuuuuum q delícia hein Cici!
Fiquei com água na boca!

Bjooooooos

muitospedacinhosdemim.blogspot.com.br

Andreia B. disse...

Eu fiz panqueca esses tempos pra trás... é muito bom \o/

Patrícia Gonçalves disse...

Nossa, estou salivando aqui....kkkk
Adoro panquecas e de frango então..... que delícia.
Vou fazer e venho de contar!
bjs e FELIZ DIA DO ARTESÃO!
Paty

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Ai amiga sabe que sou fã fã de panquecas, mas estou com esta restrição de massas por conta do estômago snif snif...sempre deixo frango desfiado temperado congelado, assim quando quero uma torta ou panqueca tá fácil de fazer, nas minhas férias eu faço rsrs.

bjs

Gélia

Gabrielle de Almeida Ramos disse...

Ci, engordei só de olhar. AMEI!
Beijos... e parabéns para nós amiga, muitas artes e criatividade.
Beijos.

Lilicutes disse...

Que delicia!! Adoro frango. Essa panqueca ta com uma cara otemaaaaa. Delicia pura. Acho que esse recheio tb vai bem com torta.

Beijocassss

Kaku

Raquel Santos disse...

Ai Cici e as comelâncias hahahaha. Assim fica difícil hein? rs! Nunca fiz panquecas na vida rs. Espero que fique boa. As da minha irmã fica grossa... Não gosto de massa grossa. Qual a quantidade que você coloca na frigideira? Bjs

Mariana Rocha disse...

Cici,
Deu água na boca... queria um agora!
Aqui em casa panquecas são sempre bem vindas, eu e marido adoramos!!

Beijinhos!

Andréa disse...

Querida Cici,
o meu filho é apaixonado por panquecas, essas estão com gostinho
de quero mais e mo melhor rende bastante, amei!

Beijos, feliz quarta!

Michelle Carvalho disse...

Ficou linda sua panqueca. Adorei o recheio!
beijos

Cris. B disse...

Olá, estou mandando essa msg para todas as minhas amigas seguidoras. Sou a Cristine do blog " Invencionices de Uma Dona De casa" , mudei o endereço para http://invencionicesdacris.blogspot.com.br/

Jah mexi nas minhas configuraçoes, agora eh necessario o proprio blog atualizar.

Obrigada desde já pela a compreensao de todas vcs, minhas queridas amigas!

Bjos!

Cris.

Lury disse...

Ahhh, morri...
amo panqueca! Humm, essa tá com uma carinha tão boa!!!!

nham nham!

^ ^

Bel T. Capitani disse...

Deu até água na boca!!! Boa idéia pra fazer pro maridão final de semana!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...